Angélica Zapata Cabernet Franc Alta
釀造過程 ELABORATION
透過精選酵母於恆溫30℃，進行泡皮浸漬及發酵。發酵釀製過程中經歷過3次換桶，採取未過濾、未澄清。
之後在法國橡木桶中陳釀18個月(50%新桶)達到最完美效果。
因未過濾，在瓶子的底部或軟木塞上，會有一些沉澱物(酒石酸晶體)。請不用擔心這些天然物，他還能對酒液起一定的保護作用。有沉澱物反而意味著，酒熟成的狀態十分良好。
香氣口感 TASTING NOTES
酒色呈現深紅色，帶有紫色調。香氣濃郁，充滿成熟的紅醋栗果香，並帶有甜香料和香草味。在味覺上，甜美的天鵝絨般的味道帶來了濃郁的成熟紅色漿果，帶有一絲桉樹和黑胡椒的味道。優雅而平衡，餘味悠長。這款酒適合現在和未來15年享用。
葡萄品種：100％ Malbec 卡本內 弗朗
年 份：2017
酒精成分：13.5%
