CATENA ZAPATA ESTIBA RESERVADA
品酒小記
這是卡迪那薩帕塔家族最珍貴的酒。品種有卡本內蘇維翁、品麗珠、味兒多和馬爾貝克。卡本內蘇維翁產自坐落在門多薩省阿格列羅地區的金字塔葡萄園。在選定收獲的時間選擇各個葡萄園的採摘區域，然后在各個區域選擇葡萄株，然后將採摘的葡萄集中在一起，以葡萄藤上摘取葡萄粒，摘完后將其放于法國小橡木桶中陳釀24個月。最后，選擇幾桶來裝瓶。每次釀造結束后，通常會收獲30,000瓶的葡萄酒。2006年葡萄酒的產量是34700瓶。這顯然是一種適合窖藏的葡萄酒，達到最高的品質，絕對值得窖藏10～15年，能有更非凡的酒質。珍藏價值每年約成長12％～15％。
具體數據
品種：77％卡本內蘇維翁，20％馬爾貝克，3％味而多
年份：2015
酒精成分：14％
葡萄園：金字塔，位于Agrelo縣／鎮
發酵：精選酵母，持續12天最高溫度30℃，26天浸漬。
陳化：24個月，100％新法國橡木桶。
